読谷村は、観光とローカルがちょうどよく混ざり合う食のエリア。そのため沖縄そばも、“観光で行く店”と“地元の人が通う店”が自然に共存しています。 このまとめでは、…
はじめに：観光ではなく「暮らす沖縄」へ 沖縄に移住したい──そう思ったのは、忙しさの中でふと「もっと自由に働けたら」と感じたときでした。当時は共働きで、朝から晩…
